擂茶のお茶漬け
台湾では客家文化の一つとして知られている擂茶。
花蓮県の鳳林もまた、客家人口の多い町で、客家率が80%と純度が高いのが特色。
そこで賞味したのが、擂茶のお茶漬け。
ご飯に具をのせ、擂りあがった擂茶をかけて食べます。
クセもなく、食べやすいので万人向きかもしれません。
台湾東部を訪れたら、ちょっと立ち寄ってみるといいかもしれません。
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