マコモダケの山地として知られる埔里盆地。
ここで味わったのがマコモダケ入りの水餃子。
しゃきっとした食感が絶妙で、思わずぱくぱく食べてしまいます。

やはりとれたては絶品です

ちょっと驚いたのはマコモダケの栽培されている様子。
なんと下の写真のように水田のようなところに植えられていました。
ちなみに食べているのは根の部分。ちょっと想像が付きませんでした。