「塗姆埔里小吃」を取材してきました。
ここでは台湾中部、埔里一帯にしかない野菜料理の数々が味わえます。
台北市の北郊・天母地区にあり、グルメを自称する人たちが通い詰める名物レストラン。

今回特に感激したのがこれ。骨まで食べられるというトンソク

ビンロウの花弁の部分をカニなどと炒めた創作料理。個人的にお気に入りのメニューです

このほか、金針ユリの花を豚肉のリブとともにスープにした「金針排骨」や、
サトウキビの炒め物や、ユリの根と牛肉の炒め物などが人気メニューだそうです。

かなり食通なお客様がいらした際にお連れするお店です

メニューは日本語のものがあります。予算は４人で行って、１人５００元くらいです。

塗姆埔里小吃
台北市天母東路８巷６５号
０２−２８７５−６５５２
１１：３０〜１４：００・１７：００〜２０：３０
毎月最終週の火・水

オーナーの蔡さん夫妻