台北老爺酒店の取材。広東料理レストランの「明宮」に行ってきました。
ここは作り置きをしないこだわりの点心類で知られる店。
私のお気に入りの飲茶レストランでもあります。

料理が美味しいのはもちろん、広報担当者の方が料理界にとても詳しく、
思わず2時間以上もグルメ談義を楽しんでしまいました。
特に外省人第一世代の広東料理、そして北京式と広東式のローストダックについて詳しくレクチャーを受けました。

お恥ずかしい話、効率が悪く、執筆詰めの陰鬱な日々が続いている中、
こういった一日は本当に生き返ります（笑）

明宮
中山北路2段37-1号　老爺大酒店3階
02-2542-3266