【台湾美食】　

今日の取材はちょっぴり隠れ家的な雰囲気が漂うレストラン。
松江路の「My灶」に行ってきました。

オーナーと一時間ほどお話しを楽しみましたが、
料理に対するこだわりが伝わってきて、なんとなく嬉しい気持ちになりました。
料理人のプライドに触れるというのは嬉しくなりますね！

ちなみにここの看板料理は魯肉飯。
濃厚な味わいが印象に刻まれます。

また、鶏肉を甘辛く炒めた「左宗棠雞」も絶品でした。
こちらもぜひ味わってほしい一品です。

My灶
台北市中山区松江路100巷9号之1
02-25222697
月曜定休

左宗棠雞は甘めの味付けで万人向きです！