台湾美食メモ 山海楼
【台湾美食メモ】
ホテルオークラの裏手にある台湾料理レストラン「山海楼」。
お値段が�發い箸いΔ海箸發△蝓△覆�なか勇気のいるお店でしたが、
そのこだわりは相当なものがあり、お味も格別でした。
シェフはただ料理を作るだけでなく、
古老への聞き取り調査を熱心に行なったそうで、
その熱意に頭が下がります。
ちなみに建物は1932年竣工の洋館建築。
建築好きも必見です。
今回はブログ「食べ台湾！美味しい台北」さんのご紹介で取材してきました。
ちょっぴり贅沢をしたいとき、また、食にうるさいお客様があったときなど、
重宝しそうですね。
http://www.tabetaiwan.com/archives/43772455.html
ブログ「食べ台湾！美味しい台北」
山海楼手工台菜餐庁
台北市中山北路2段11巷16號
11:30〜14:00 17:30〜22:00
02-2581-5760
※予算は一人約2000元〜。ランチメニューもあります
重厚な雰囲気の洋館建築で料理が楽しめます
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