台湾でおせち料理を味わう
結局、2020年は一度に日本に戻ることができず、
3月末の時点で決まっていた講演予定はすべてキャンセルでした。
その数は約20件!とても残念な一年になってしまいました。
一方で、コロナの封じ込めに成功した台湾にいることもあり、
もろもろの制限と不安はあるものの、かなり自由に取材や執筆、撮影をこなしています。
年末、台湾料理界を牽引する存在の「欣葉」さんから、
おせち料理をいただきました。
言うまでもなく、日本の味が再現されており、
それでいて、台湾名物の「からすみ」などは日本以上のボリュームで迫ってきます。
おかげさまで、家内と二人、日本の味を楽しみつつ、お正月気分に浸りました。
欣葉さん、ありがとうございました!
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