【台湾デザート】

家内の取材リサーチにつきあってマンゴースムージーを賞味。
今年はマンゴーを用いたスムージーがひそかなブームとなっているようです。

ここは台北市南部にある北義極品というカフェなのですが、
マンゴースムージーが想像以上に大きくて驚かされました。
マンゴーを剥くところからしっかり手作業だったことが嬉しかったです。

今後、愛文芒果（アップルマンゴー）は旬を過ぎますが、
金煌マンゴーなどはこれからも収穫が続きます。
少々味は落ちますが、スムージーなら・・・という一つの戦略なのかもしれません。