台湾タケノコライフ
台湾北部、新北市三峡の山岳部。
タケノコ農家を取材してきました。
採れたてのタケノコをそのまま食べる！
意外な美味しさに驚きました。
先日は朝５時に起きて、タケノコ農家の取材へ。掘りたての緑竹筍を生のままでいただきました。サクサクと梨のような食感で、渋みや苦味がまったくありません。タケノコを生でも美味しく食べられるなんて、驚きの体験でした！ pic.twitter.com/bleDVBjuLg
— カタクラ マリ (@formosamari) 2017年7月6日
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