片倉真理のウェブ連載記事。
私たち二人の「2023年の初記事」になります。

今回は彰化の食文化を取り上げています。
台湾中部の商業都市・彰化は知られざる美食の街で、
「焢肉飯」や「肉圓」など、名物料理がたくさんあります。
今回はそういったご当地料理を取り上げつつ、
その背景にあるものを紹介しています。

どうしても地味な印象を禁じ得ない彰化ではありますが、
その分、手つかずの魅力が詰まっています。
より多くの方に親しんでいただきたい土地だと思っています。

https://japan.thenewslens.com/article/3034

片倉真理執筆のウェブ連載。今回は彰化の食文化を取り上げています。彰化は知る人ぞ知る美食の街。「焢肉飯」や「肉圓」などのご当地料理があります。https://t.co/cNvkeRHSuI
手つかずの魅力が詰まった彰化をどうぞお楽しみください。#台湾体験 #片倉真理 #肉圓 #彰化 #台湾旅人地図帳 #台湾探見 pic.twitter.com/I8P00nHq9f

— 片倉佳史（かたくらよしふみ） (@katakura_nwo) January 3, 2023