屋久島観光センターでいただいたトビウオ定食。

トビウオの唐揚げは意外にもクセがなく、美味しかったです。
私は台湾の蘭嶼でもトビウオを食したことがあるのですが、屋久島のほうが食べやすい味付けでした。
ぱりぱりしていますが、健康によさそう・・・

また、私は食べてはいないのですが、
トビウオラーメンも美味しそうでした。

http://www.yksm.com/
屋久島観光センターのウェブサイト