長崎のご当地グルメ・ハトシ。
もともとは広東地方、香港からやってきたものと聞いて調べたところ、
彼の地では「蝦多士」と表記し、広東語読みで、「ハトシ」。
直訳すると、エビ・トースト。そのままですね（笑）