艋舺螺螄粉〜中国柳州からやってきた麺を味わう
萬華の龍山寺近くにある中国由来の麺。
中国広西省出身のチワン族の女性が開いた店で、
故郷の名物「螺螄粉」が味わえます。
タニシなどでダシを取ったスープがたまらない美味しさです。
重層的な味わいがクセになります。
私は片倉真理が雑誌『アンドプレミアム』で連載している
「台北漫遊指南」の取材に同行して行ったのが初めてだったのですが、
早くも病みつきになってしまいました（笑）
萬華に来ると、どうしても食べたくなる中国柳州由来の麺料理。 pic.twitter.com/6LdnFp3UQ0
— 片倉佳史（かたくらよしふみ） (@katakura_nwo) August 29, 2020
Comments Off | Trackback Off
TrackBacks
この投稿には、まだコメントが付いていません
コメント
ごめんなさい、現在コメントを付けることは出来ません