現在は台南文化の発信基地として機能している林百貨。
日本統治時代はハヤシ百貨店と呼ばれていました。
詳しくは片倉真理の『台湾探見〜ちょっぴりディープに台湾体験』をご覧いただければ幸いです。

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『台湾探見 Discover Taiwan〜ちょっぴりディープに台湾体験』（ウェッジ）

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『台湾旅人地図帳』（ウェッジ）

日本時代のハヤシ百貨店（現・林百貨）の店内には李香蘭の歌声をよく流していた。5階にはレストランが入っていた。#林百貨 #片倉真理 #台湾探見 #ウェッジ #片倉佳史 #台湾本 『台湾探見〜ちょっぴりディープに台湾体験』（ウェッジ）より。https://t.co/qwCRTBOKK8

— 台湾を知る台湾を想う台湾を感じるBOT (@KatakuraDotNet) September 14, 2020

台北市西部。
かつての西本願寺の跡地が公園として整備されています。
詳しくは拙著『台北・歴史建築探訪』（ウェッジ）をご覧いただきたいのですが、
輪番所の建物は今もしっかり姿を留めています。

ここは戦後、敷地内に中国からやってきた下級兵士たちが住みつき、
非常に混乱した状態でした。
ただ、外省人料理が味わえるので、よく通っていました（笑）

日本時代に建てられた西本願寺。輪番所が茶芸館になっています。#台北歴史建築探訪　#西本願寺 pic.twitter.com/tk8Kjz4z6t

— 片倉佳史（かたくらよしふみ） (@katakura_nwo) August 30, 2020

台中銘菓・レモンケーキ（檸檬餅）。
日本統治時代に創業したお店ですが、
伝統をしっかりと受け継いで、その味を守っています。

私も以前から好きで、昭文社の『新個人旅行・台湾』でも取り上げたことがあります。
最近ではJTBの『台湾で日帰り旅』でも、どうしても取り上げたかったお店でした。

日本統治時代から続く菓子店「一福堂」。名物・レモンケーキはふわふわのスポンジで、クリームも甘すぎず、何個でも食べられてしまう美味しさ。開発秘話について伺いました。#台中 #一福堂 pic.twitter.com/vxvEChSwTS

— カタクラ　マリ＠台湾探見 (@formosamari) September 6, 2020

レモンケーキは要冷蔵で15日から20日はもちます。
冷凍すれば一ヶ月はOKです。
冷やすと美味しいので、ぜひ、冷やしてから召し上がってください。

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『台湾旅人地図帳』

一福堂老店 （中山店]）台中市中區中山路67號(繼光街口)→台鉄台中駅に近い
一福堂老店 （自由店） 台中市中區自由路二段19號
一福堂老店（港一店）　台中市西屯區台灣大道二段806號