台湾の庶民料理の充実ぶりはもはや言うまでもないと思いますが、
安さ、味、そして人々の親しみ度を考えると、
やはり自助餐（セルフサービスビュッフェ）はその筆頭格にあげられる存在でしょう。

メインになる肉や魚料理におかずを三品程度チョイス。
ご飯とスープがついて、80元程度。安ければ60元くらいから。
おかずは一種類10元くらいで追加可能です。

写真は台北市城中市場内にあった名もなきお店。
なんだか迫力を感じますね（笑）